Descrizione
Fireplace va trattato come un sistema da configurare, non come una singola macchina standard. Per questo la logica corretta e progettuale: si definiscono i moduli di cottura, lo spazio, il banco, l’uso del fuoco e il flusso operativo, poi si compone la piattaforma piu adatta.
Caratteristiche principali
- Personalizzazione totale della linea di cottura attorno al fuoco.
- Integrazione nel banco di lavoro con moduli neutri, vani e funzioni dedicate.
- Forte impatto scenico per cucine a vista e front-of-house.
Moduli disponibili
| Codice modulo | Elemento |
|---|---|
| FP | Contenitore fuoco |
| FP slim | Contenitore fuoco slim |
| FP Parilla | Modulo Parilla |
| FP Robata | Modulo Robata |
| FP Griglia | Griglia a livello singolo |
| FP Supporto spiedini | Supporto per spiedini |
| FP Griglia verticale | Griglia verticale |
| FP Pentola di ferro | Accessorio pentola |
| FP Forno pizza carbone | Forno pizza a carbone |
| FP Forno pizza gas | Forno pizza a gas |
Optional e accessori compatibili
- Griglia verticale per cottura senza contatto diretto dei grassi con la fiamma.
- Piastra Plancha per rosolature ad alta temperatura.
- Integrazione di cassetti, vani e moduli neutri o refrigerati nel banco di lavoro.
Galleria
